اضغط هنا لدخول الدردشة الكتابية
e عليه من Google Play

عودة   منتديات قمر مصر الابداع والتميز > >

اطياب شهيه ..~ ما لذ و طاب من أشهى الاطباق :ْ:ْ.ะ

Tags H1 to H6

منتديات قمر مصر الابداع والتميز

فطار اليوم :بطاطس بالبيض واللحمة المفرومة والسحور : فطائر بالزيتون وسحور لبنانى

فطار اليوم :بطاطس بالبيض واللحمة المفرومة والسحور : فطائر بالزيتون وسحور لبنانى
إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
#1  
قديم 05-15-2019, 11:54 PM


ضوء غير متصل
Egypt     Male
لوني المفضل Royalblue
 رقم العضوية : 358
 تاريخ التسجيل بالمنتدى : Jul 2018
 فترة الأقامة : 303 يوم
 أخر زيارة : أمس (11:53 PM)
 الإقامة : مدينة نصر القاهرة
 مشاركات : 12,265 [ + ]
 السمعة : 1000
 معدل التقييم : ضوء ذو صيت مشهورضوء ذو صيت مشهورضوء ذو صيت مشهورضوء ذو صيت مشهورضوء ذو صيت مشهورضوء ذو صيت مشهورضوء ذو صيت مشهورضوء ذو صيت مشهور
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

افتراضي فطار اليوم :بطاطس بالبيض واللحمة المفرومة والسحور : فطائر بالزيتون وسحور لبنانى



اتسحرى ووفرى ..طريقة عمل فطائر بالزيتون بـ9 جنيه ونصف








تعتبر وجبة السحور من الوجبات الهامة فى شهر رمضان والتى يجب أن تحتوى على جميع العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم من فيتامينات ومعادن وغيرها، وكما تتسم بأنها وجبة خفيفة على المعدة حتى لا يصاب الإنسان بعسر الهضم، ومن هذه الوجبات فطائر الزيتون.

مكونات الوجبة:

½ 1 ملعقة كبيرة خميرة .
2 ملعقة نعناع جاف.
ربع كوب زيت زيتون.
ربع كوب زبدة .
كوب زيتون أسود مفروم .
4 أكوب دقيق كوب حليب دافئ.
ملعقة كبيرة سكر.
بياض البيضة .
ملعقة ملح .
ولإصفرار وجه الفطيرة، يجب تحضير الأتى :
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف كوب سمسم.
ملعقة ماء.
صفار بيضة.
وأحضرى وعاء و أخلطي الصفار مع الزيت والماء ثم اتركيهم.
طريقة التحضير الوجبة :

- احضرى وعاء آخر وضعي فيه المكونات الأتية مثل الخميرة والسكر وربع كوب من اللبن الدافئ واتركيهم في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة، و في وعاء كبير أخر، ضعي الدقيق والملح وبياض البيضة والزيت بالإضافة إلى الخميرة فوق الدقيق ثم اعجني جيدا.
- أضيفي الحليب ببطء على المكونات السابق ذكرها، حتى تتكون عجينة متماسكة ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة .
- قومى بتسخين لفرن عند درجة حرارة 200 درجة .
- وفي وعاء اخلطي الزيتون والنعناع وقومى بتقسيم العجين إلى 16 كرة متساوية ثم افردي كل كرة وأدهنيها بالزبدة.
- ضعي كمية من خليط الزيتون بداخل العجينة مع فرد الزيتون على وجه العجينة ثم لفيها على شكل إسطوانة ثم أجعليها على شكل عقدة .
-ولتحسين شكل العجينة، قومى برفع طرف العقدة الأعلى واجعليها بالأسفل والعكس طرف العقدة الذي بالأسفل أجعليها لأعلى.
- ضعي الفطائر في صينية عليها ورق زبدة وقومى بتغطيتها لمدة 30 دقيقة .
- ادهني وجه العجين بخليط البيض مع رش السمسم وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة، ثم قدميها لأفراد أسرتك.
كم تكلفة هذه الوجبة ؟

-نصف كيلو حليب بقرى يبلغ سعره 6 جنيه ونصف.
- يبلغ سعر 2البيضة 3 جنيه.
- وأما عن باقى المكونات مثل الخميرة والزبد أو الزيت والملح فهى من المكونات الأساسية موجودة فى المطبخ لاتحتاجين لشرائها من الخارج.


فطارك النهاردة بـ 54 جنيه.. بطاطس بالبيض واللحمة المفرومة فى الفرن









نحتاج أن تكون وجبة الإفطار يوميا خفيفة ومشبعة في نفس الوقت وذلك باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم والبعيدة عن الدهون المشبعة ، وقوارب البطاطس في الفرن بالحشوات المختلفة هى الاختيار الأفضل لإفطار رمضان، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة عمل البطاطس بالجبنة واللحمة والبيض فى الفرن.
المقادير

كيلو بطاطس متوسط الحجم 10 جنيه
3 ملاعق كبيرة مايونيز
250 جرام لحم مفروم معصج 30 جنيه
4 بيضات 9 جنيه
نصف كوب جبن شيدر 5جنيه
زيت زيتون
فلفل اخضر مكعبات جنيه
طماطم مكعبات جنيه
بقدونس مفروم جنيه
طريقة الإعداد:

- قومى بتنظيف ثمار البطاطس وقسمتها بالطول ورصها في صينية وتوضع في الفرن وترش بقليل من الملح والفلفل الأسود مع قليل من زيت الزيتون.
- يتم تسخين الفرن ووضع صينية البطاطس فيها وتترك حتى تنضج من الداخل وتظل مقرمشة من الخارج.
- نقوم بإخراج جزء من البطاطس مع الحفاظ على الهيكل بشكل سليم.
- نقوم بخلط المايونيز مع الفلفل والطماطم وتضاف إلى اللحم المفروم.
- نقوم بحشو الخليط في قوارب البطاطس مع إضافة البيض في المرحلة الأخيرة وتغطيتها برشة من الجبن الشيدر.
- نقوم بإدخال الصينيه مرة أخرى في الفرن مع تغليف البطاطس بورق الفويل حتى يحمر الوجه وتصبح مقرمشه من جميع الجهات .
- تقدم قوارب البطاطس مع أنواع السطلة المختلفة وقطع الخبز المحمصة.


سحورك عربى.. من لبنان البيض والفلافل والفول المدمس والمناقيش






يتميز المطبخ الخليجى بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم اليوم السابع على مدار 30 يوم مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى التى تزين سفرة رمضان وفوائدها لصحتك.

السحور من لبنان


البيض المسلوق أو المقلى


مثل المصريين يفضل اللبنانين تناول وجبات خفيفة على السحور ومغذية وتعطى طاقة، البيض أحد الاختيارات الصحية التى تعزز صحة العظام، ويحتوي البيض على فيتامين د، وهو الفيتامين القابل للذوبان في الدهون وهو الذي يزيد من قوّة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

[COLOR=#DF2829 !important]بيض مسلوق[/COLOR]
الفول بالحمص


طبق الفول بالحمص من أشهر الأطباق فى السحور فى لبنان ، لأنه صعب الهضم والامتصاص ويزيد من طاقة الجسم ويعزز قدرته على التحمل لفترة طويلة خلال فترة الصيام، كما أنه يحتوى على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم.
يقوم الفول بتزويد الجسد بالبروتين النباتي الذي يفقده خلال فترة الصيام، مما يقلل التعب الناتج عن الصيام لأنه يضبط معدل السكر في الدم.

[COLOR=#DF2829 !important]الفول بالحمص[/COLOR]
الفلافل


تقدم الفلافل فى لبنان بالحمص وليس الفول ويعمل الحمص على امداد الجسم بالفيتامينات اللازمة له، ويخفض نسبة الكولسترول في الدم ، ولكن يوفر 100 جرام منه على 364 سعر حرارى ، بالإضافة إلى البرويتن
[COLOR=#DF2829 !important]فلافل لبنانية
[/COLOR]



جددى مطبخك.. طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة









تعتبر الكنافة من أشهر أنواع الحلوى فى شهر رمضان، بأشكالها سواء المحشو بالشيكولاتة أو المانجو وغيرها، ولم تقتصر الكنافة على الحلوى فقط لكن أصبحت مع مرور الوقت نوعا من الوجبات التى يمكن تناولها فى الإفطار، مثل كنافة باللحمة المفرومة، والتى نتعرف عليها فى التقرير التالى.



مكونات كنافة اللحمة المفرومة:

- 200 جرام زبدة مذابة.
- 1 لـ1/2 كوب صلصة بشاميل.
- 250 جرام لحم مفروم.
-500 جرام كنافة.
- بصلة مفرومة جيدا.
- كوب شوربة لحم.
- ربع كوب صنوبر محمص.
- 1/2 ملعقة صغيرة سماق.
- نصف كوب رمان.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة جوزة الطيب.


طريقة تحضيرالكنافة باللحمة المفرومة :

- دهن الكنافة بالزبدة المذابة ثم وضعها فى صينية.
- وضع صينية الكنافة فى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تحصل على اللون الذهبى، وبعد خروجها من الفرن تسقى بالمرق البارد.
- ومن ناحية أخرى، قومى بـ"تشويح" البصل مع قطع اللحم المفروم والبهارات سواء الملح والفلفل الأسود.
- قومى بتوزيع صلصة البشاميل على الكنافة مع فردها بطريقة جيدة، مع وضع طبقة من اللحم المعصج.
- قومى بتزيين الكنافة بالصنوبر المحمص وبعض أوراق البقدونس أو الكزبرة.




رد مع اقتباس
إضافة رد


زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
طريقة العرض
عادي عادي

ضوابط المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : نشيط
كود [IMG] : نشيط
كود هتمل : خامل

الانتقال السريع


التوقيت حسب جرينتش . الساعة الآن 03:08 AM.


جميع الحقوق محفوظه لمنتديات قمر مصر
Powered by: vBulletin® Version 3.8.9 Beta 3 Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Translated By ramez©2002-2019
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
 خواطر ليالي
الأحلام ديزاين قمر مصر